суббота, 16 декабря 2017 г.

Печенья пост и церкви Св.Генриха.

Бытописания и трепотни немного...
Рождественская выпечка, значит, на повестке дня.
В школе - пекут! На продленке - пекут! У логопеда, глаголо-выпекательное - разбирают, РАСкатать тесто, ВЫрезать из теста, глаголы с отделяемыми приставками, чёрт бы их! В общем, дома и на практике, закрепили.
Собственно, энтузиазма у ребенка хватило ровно на первую партию, остальное пришлось вымучивать мне.
Рецепт, классическое песочное тесто.
- 370г муки
- 250г масла (брала максимально обезжиренное, у меня же бзик)
- 125г. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
Отклонение от рецепта - ванильный сахар заменила на ванильную эссенцию, добавила немного пекарского порошка.
Сюжет:
- масло с сахаром раскрошить (размять), добавить муку, пекарский порошок и эссенцию, тесто вынуть и таки хорошо размять его ручками, пищевая пленка и в холодильник на час, минимум. У меня получилось на два, или даже на три, в промежутке покупка ёлки, борщ и выгул псина.
Раскатываем тесто на поверхностях, ребёнок там чего-то уже формами вовсю тычет, мне - выдали то, что выдали, экономно соображаю звезды.
Шаманим, колдунствуем, взываем и прикладываем руки к духовке.
Вытаскиваю первую партию, в первую очередь -удовлетворяем пингвинскую страсть к украшательству, рисованию и прочему переводу продуктов.
Пока деть креативит, быстренько разбираюсь с противнем номер 2.
Если вкратце, то промазываем печенья персико-ванильным вареньем, скрепляем, в сторону откладываем.
С ребенком сложнее...втихаря были открыты 6 упаковок с присыпкой и три тюбика с цветным шоколадом. Пока я щёлкала клювом, пальцы были засунуты во всем пакетики, украшательства одобрены и рассыпаны по полу, но это лирика.
Зато, хо-хо!
Пряники курильщика и пряники здорового человека!
Ничего, да?
Отчеты зафиксированы, ребенок в восторге, ставлю галочку и отмываю кухню, отмучилась).
Ёлочное...
Повезло так повезло. Выудила вполне себе пухнастое древо, без залысин и проплешин, вот что значит, у местных бауэров покупать. Цена вопроса - 28 евро, и вот даже не нарадуюсь. Шарман, какова)))
Всё это дело украсилось коллективно, утром еще дождиков нацепили, прЭлестно.
Смотрю на неё и подумываю, куда бы завтра рвануть? Вдохновиться, воодушевиться, проникнуться, а?
А то 16 декабря, плюс 5 и комары на улице летают...какое еще там Рождество?
В поисках духовной пищи, да и скоротать время до приема стоматолога, заглянула я в четверг в церковь Св. Генриха.
2.5 года мы прожили в аккурат напротив самой церкви, слышали колокольный звон, наблюдали престольные праздники и прочие мероприятия, но внутрь не заглядывала по сей день. Визуально - давит, не то слово, не хочу даже...а тут вот, пуркуа бы не па?
Зашла, да...холодно и бетон вокруг, первое ощущение - бункер.
Высидеть полуторачасовые службы - нет уж, спасибо.
А в остальном, церковь была выстроена в начале 30-х годов прошлого века, архитектурно - неороманика, "Burg des Gottes" (крепость бога).
Внутренняя отделка - "а-ля византийская" мозаика, аскетизм, строгие и запрокинутые вверх лица, замечательно стилистически выдержано.
Но, ощущение подавления - неимоверное.
Вертеп рождественский неплох.
Бросив 50 копеек в специальный ящик, включается освещение, водичка течет, костры загорается и песнопения ангельские. 30 секунд протикало, гуляй мимо.
Пожалуй, еще нигде подобным образом, деньги на содержание рождественского вертепа не собирались...стою перед потухшей витриной, думаю...
Еще раз окидываю взглядом церковь, орган хорош, акустика здесь, наверное...выхожу, впереди двухчасовое мучение в положении "вверх дыбом"(с), благословение гулять 5 месяцев, покачиваясь плетусь к машине.
Нет, но всё-таки куда бы завтра рвануть?

22 комментария:

  1. Лена,

    Какие у вас печенки и пряники получились!!! Просто вау! Браво вам несколько раз! :)

    Поздравляю с красавицей-ёлкой! Значит, праздники и Дед Мороз могут уже приходить ;)

    Расскажешь потом, куда вы придумали съездить погулять? ;)

    Хорошего вечера!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня,
      пряники уже успешно лопаются, верхушки и начинки слизываются, в общем, все как положено.)
      Насчет вылазки завтрашней, думаю...будем смотреть на погоду и общее состояние.

      Удалить
  2. Лена, печеньки -прелесть! Вадиму - респект и уважение! Я в прошлом году впервые напекла рождественское ароматное печенье, насмотрелась в ваших блогах зарубежных! И мне понравилось - и сами наелись от души и подарила, и ароматами вся квартира еще несколько дней пахла. В этом году тоже собираюсь печь. Твой рецепт переписала себе в копилку. Елку мы обычно ближе к Новому году наряжаем, числа 27-28. Но что-то мне подсказывает, что на следующей неделе поставлю. Праздника хочется!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа,
      ничего получились, да?
      А по поводу вкусных рецептов к Тане эльзасской загляни, Спутник гурмана. Хороши печенья, пробовала, знаю о чем говорю)
      Вокруг сырость и серость, носами все шмыгают, упадок сил и вялость общая, так почему бы не добавить пищи для организма? Даешь - лампочки и специи вкуснопахнщие, стимулирующие!

      Удалить
  3. Молодцы,печете! А я ленюсь печь, а может просто не хочется повторяться, уже все это было и просто не интересно...
    Погоды и у нас отвратительные - дождь и грязь, елки наряженные не удел смотрятся,не зимнее настроение...
    Ваша елка отличная, ладненькая такая:) Лена,помощник у тебя золотой, все сам - и наряжает, и печет...:))))
    Хороших предпраздничных дней! Все таки хорошей погоды к Рождеству и праздничного настроения! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ира,
      ты не видишь, что у нас творится...(
      Мерзопакостный декабрь, ну не то слово. Даже рождественские базары и украшения выглядят тоскливо, а сырость загоняет людей по домам. Ничего-ничего, мы сами создадим себе настроение!
      Я вот посижу сейчас и торт "Наполеон" забубеню!
      А золотой помощник, ну да...тот еще обормот хитрый.)
      Не хандри, пожалуйста)))

      Удалить
  4. Да, печеньки удались на славу, повторюсь. Лена, и у нас +5 и дожди льют, даже надоели уже, декабрь все-таки.
    А елочка у вас пушистая красавица.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галя,
      спасибо! От печенья осталась четвертина, которую я завтра в школу ребенку и отдам, пусть делиться с остальными обормотами.
      Что-то, уже поскорее бы весна началась))))

      Удалить
  5. Ой, какие вы молодцы!Ёлка прелесть, цена даже для нас нормальная за такое деревце, правда, у нас дома искусственная.
    Печенюшки ваще отпад, молодцы вы!!!
    Хорошего вам настроения на Рождество и пусть погода не подведёт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галя номер 2)
      Мы - ого какие! Жаль, что редко нас вдохновляет, но похвала чертовски приятна)
      На чердаке обнаружила две забытых коробки со стеклянными шарами (забыла о них и в прошлом году, что уберегло их от пингвинских скачек и последствий), развесила, успокоилась))

      Удалить
  6. Печеньки и ёлка - супер. Хоть дома рождественское настроение, когда на улице комары:))

    Церковь немного пугающая. Может ещё потому, что в ней прихожан нет. Знать бы раньше, что есть вертепы, оживающие за деняжку, может тоже шоу посмотрела бы. Много я их видела. Есть "живые": и вода течет, и фигурки двигаются. А есть красивые, но истуканистые. Видимо так же оживают, но только надо знать "где у них кнопка":))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галина,
      я заметила то, что вертепы некоторым образом соответствуют и самой церкви. Верхняя приходская, к примему, с барочной отделкой - так там и вертеп роскошный, фигуры 30-х годов 18 в.
      Кафедральный Собор, так и там вертеп без вычурностей, строгий, византийско-романские черты проглядывают, протестентские церкви - современно-топорные вертепы.
      А церковь мрачная и пугающая, тяжело в ней, это есть.

      Удалить
  7. Какие же вы молодцы, Лена! Такое печенье! Понравилось всё!!! А ёлка просто принцесса!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня,
      мы ее еще украсили тут дополнительно, лампочками обмотали, шарман неописуемый)))

      Удалить
  8. Лена, печенья - высший класс. И "обкуренные" :))))и "нормальные" - по мне так - те и другие просто объеденье-загляденье. Вот нет у нас такой традиции - чтобы четко к Рождеству испекать печенья и лопать их. Надо в индивидуаьном порядке ввести у себя такой обычай.
    Ветепы - обожаю. Не могу объяснить этой своей наивной слабости. Очень люблю смотреть на всякие вертепы - сложные и простые, светские и церковные. Я б эти, которые по 30 секунд журчат водой и кострами полыхают, бесконечно включала - разорилась бы.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина,
      в Бамберге в центре, целая вертепная выставка, их там штук 50 и больших и маленьких, если буду работать в субботу-пятницу, еще успею сделать фотографии.
      Есть очень оригинальные, есть просто куколки из камня-проволоки-абстрактные, старинные и детские поделки, в общем, в Германию тебе нужно, утолить голод можно только у нас.)))

      Удалить
    2. Лена, жду репортажа про вертепы.
      ...Мне нужно и в Германию, и везде. Голод путешествий мегасерьезный. Вот мы с подругой моей американской в санатории сидели и мечтали. Уедет она из США назад в Минск, и тогда прыгнем в машину - поедем. Сбудется ли - неясно. Скорее всего, нет :)))) (раньше я много, где ездила у вас там - по работе). Буду теперь смотреть на Германию твоими глазами :)))).

      Удалить
    3. Марина,
      Германия разная, а твоя фраза напомнила известную картинку, мир глазами пчелы и мухи:"Первая - вокруг цветы и благоуханье, вторая - вокруг г.вно и помойки". Сколько там той жизни, нужно цеплять и выуживать самое-пресамое, плюс радоваться...даже мелочам самым.
      Вертепы еще недели две стоять будут, постараюсь выкладывать понемножу. А насчет путешествий, веришь такая тоска у меня, год невыносимый, устала от отсутствия эмоций и рутины банальной.

      Удалить
  9. Лена, чудесно у вас , и выпечкой, и ёлкой пахнет, небось и пёс настроения добавляет, таким и должны быть предрождественские традиции ДОМА, это запоминается на всю жизнь)))
    Я тоже печенья напекла три коробки, сегодня делить - паковать буду адресатам, дочке пошлю быстрой почтой, а как же, привет из дома)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена,
      хвастайся давай, наполняй ленту рождественским духом!
      Елку поставите или с котами сложно?

      Удалить
    2. Ты как в воду смотришь))) Ёлка будет, вот сегодня ставлю, пока без игрушек, проходим тестирование с котами, за старших я спокойна, а вот младшая Кора и собак..., короче посмотрим. Хотя год назад у нас ёлка упала сама, крестовина пластиковая треснула, часть игрушек побилось, и это среди ночи, вот кипеж был((

      Удалить
    3. Лена,
      дополнительно крепи и все самое ценное - наверху!)))

      Удалить